
조용한 몸의 파괴자 만성염증현대인의 가장 큰 건강 위협 중 하나인 만성염증은 조용히 우리 몸을 파괴하고 있어요. 당뇨병, 심혈관질환, 관절염, 치매, 암 등 주요 만성질환들의 공통분모가 바로 이 만성염증이죠. 하지만 놀랍게도 자연이 우리에게 선물한 강력한 항염 물질이 있는데, 바로 '오메가 3 지방산'이에요. 오메가 3은 단순한 영양소가 아니라 우리 몸의 염증 반응을 근본적으로 조절하는 생리활성 물질로, 염증성 사이토카인을 억제하고 항염성 매개체를 증가시켜 염증의 악순환을 차단해요. 특히 현대인들은 오메가 6 지방산은 과다 섭취하면서 오메가 3은 부족한 상태로, 이런 불균형이 만성염증을 더욱 악화시키고 있어요. 이상적인 오메가 6:오메가 3 비율은 4:1 정도인데, 현대인은 평균 15:1에서 20:1까지..