만성염증을 억제하는 생강수천 년 동안 전 세계에서 약재와 향신료로 사랑받아온 생강이 현대 과학을 통해 강력한 항염 효과를 입증받으면서 천연 치료제로 각광받고 있다는 사실을 알고 계시나요? 생강의 매운맛을 내는 진저롤(Gingerol)과 쇼가올(Shogaol) 같은 활성 성분들이 우리 몸의 염증 반응을 근본적으로 차단하는 놀라운 메커니즘을 가지고 있어요. 특히 관절염, 소화기 염증, 근육통, 심지어 심혈관 염증까지 광범위한 염증성 질환에 효과를 보이면서 많은 연구자들의 관심을 받고 있습니다. 실제로 류머티즘 관절염 환자를 대상으로 한 임상 연구에서 생강 추출물을 12주간 복용한 그룹이 플라세보 그룹보다 염증 지표가 평균 46% 감소했다는 결과가 발표되기도 했어요. 하지만 생강의 항염 효과를 제대로 얻으려면..